Reiseinformationen - Big Food


Aktivitäten und Einfluss von Big Food-Unternehmen

Weltweit hungern eine Milliarde Menschen, während zwei Milliarden Menschen übergewichtig sind. Wissenschaftler machen die Riesen der Lebensmittelindustrie, den so genannten "Big Food-Unternehmen", für dieses Ungleichgewicht mitverantwortlich. In der Open-Access-Zeitschrift "PLoS Medicine" ist eine Serie zu dem Thema global agierende Lebensmittelindustrie und ihre Bedeutung für die Gesundheit der Weltbevölkerung entstanden. Mit dem Ziel eine öffentliche Debatte über dieses Thema auch in den sozialen Medien anzustoßen, fordern die Wissenschaftler Gesundheitsrisiken, die durch Nahrungsmittel und Getränke von "Big Food" bedingt sind, stärker zu prüfen und bekannt zu machen. Weiter

Bildquelle: Karoline Bloch


 

SH, MG, 05.11.2012



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